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OGM : trois lettres qui donnent lieu à de nombreuses discussions. Mais qu’en est-il réellement ? Sont-ils un danger pour le consommateur et l’environnement ?
Avant d’entrer dans le vif du sujet, il me semble important de se doter de quelques informations techniques sur ce que sont les OGM et leur utilisation. OGM, c’est l’abréviation d’Organisme Génétiquement Modifié. La création d’un OGM se fait par une technique de génie génétique : la transgénèse. Un ou plusieurs gênes provenant d’un organisme (...)